Όσον αφορά στο φαγητό και τα εστιατόρια, πιθανότατα έχετε αποθηκευμένα στο κινητό σας τα μέρη που θέλετε να επισκεφθείτε για να φάτε.
Τι θα λέγατε όμως αν μαθαίνατε ποια είναι τα 1000 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου;
Η ετήσια κατάταξη των 1000 καλύτερων εστιατορίων του κόσμου από το La Liste θέτει το καθένα σε μια αυστηρή διαδικασία έξι σταδίων, συμπεριλαμβανομένης της αξιολόγησης, της βαθμολόγησης, της επεξεργασίας, της κατάταξης και της ενσωμάτωσης των κριτικών πελατών, προτού τους δοθεί μια συνολική βαθμολογία.
Αν και αυτό μπορεί να ακούγεται δύσκολο, εννέα εστιατόρια σημείωσαν εντυπωσιακή βαθμολογία 99,50 στα 100 στη φετινή λίστα.
Ένα από αυτά είναι το Cheval Blanc by Peter Knogl, ένα εστιατόριο με τρία αστέρια Michelin στη Βασιλεία της Ελβετίας, το οποίο ειδικεύεται στη δημιουργία γαλλικών πιάτων υψηλής ποιότητας που περιέχουν στοιχεία μεσογειακής και ασιατικής κουζίνας.
Το Cheval Blanc by Peter Knogl
Ένα άλλο είναι το Lung King Heen, ένα εξαιρετικό εστιατόριο με θαλασσινά στο Four Seasons Hotel του Χονγκ Κονγκ. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα όπως μαριναρισμένες κόκκινες μέδουσες, σούπα θαλάσσιου αγγουριού διπλό βρασμένο και τραγανό χέλι με πιπεριά τσίλι.
Το Lung King Heen
Το L’Enclume, ένα άλλο εστιατόριο με τρία αστέρια Michelin στην Cumbria του Ηνωμένου Βασιλείου, σημείωσε επίσης αυτό το εντυπωσιακό 99,5.
Το L’Enclume
Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο (όλα με βαθμολογία 99,5):
Cheval Blanc by Peter Knogl – Grand Hôtel Les Trois Rois, Ελβετία
Guy Savoy, Γαλλία
L’Enclume – Simon Rogan, Ηνωμένο Βασίλειο
La Vague d’Or – Cheval Blanc St-Tropez, Γαλλία
Le Bernardinm, ΗΠΑ
Lung King Heen – 龙景轩, Χονγκ Κονγκ
Matsukawa – 松川, Ιαπωνία
Schwarzwaldstube, Γερμανία
SingleThread, Η.Π.Α
Τρία ελληνικά στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου
Ανάμεσα στα 1000 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, μάλιστα, βρίσκονται και τρία ελληνικά.
Συγκεκριμένα, στη λίστα βρίσκεται το Delta Restaurant με τα 2 αστέρια Michelin. Το εστιατόριο με τα βρώσιμα έργα τέχνης βρίσκεται στο ΚΠΣΝ και έχει βαθμολογία 85/100.
Το Delta Restaurant
Λίγο πιο κάτω βρίσκεται η Σπονδή του Απόστολου Τραστέλη με βαθμολογία 83,5. Βρίσκεται στο Παγκράτι και βραβεύεται με αστέρι Michelin από το 2002.
Το εστιατόριο Σπονδή
Το τρίτο ελληνικό εστιατόριο είναι το Βαρούλκο του Λευτέρη Λαζάρου με βαθμολογία 80,5. Το «Varoulko Seaside restaurant» βρίσκεται στην Ακτή Κουμουνδούρου, στον Πειραιά και φημίζεται για τα ψάρια και τα θαλασσινά του.
Το Βαρούλκο
Πηγή: iefimerida.gr –
