Η στιγμή που σκουλήκια και έντομα θα αποτελούν μέρος της -νόμιμης- τροφής των κατοίκων της ευρωπαϊκής ένωσης, είναι πολύ κοντά.
Η ΕΕ αναμένεται να δώσει την έγκρισή της ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν προς βρώση, όπως συμβαίνει με συγκεκριμένα είδη που περιλαμβάνονται σε τροφές για κατοικίδια ζώα.
Τα Mealworms, τα ξηρά κίτρινα σκουλήκια, όπως όλα δείχνουν θα είναι τα πρώτα που θα εγκριθούν για κατανάλωση από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό για την Ασφάλεια των Τροφίμων.
Τα συγκεκριμένα, γίνονται αλεύρι και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μπισκότων, ζυμαρικών και ψωμιού (όπως της κεντρικής φωτογραφίας). Θεωρούνται δε πλούσια σε πρωτεΐνες, λίπη και φυτικές ίνες.
