Έχοντας παντρέψει τις παραδοσιακές τεχνικές, με την τεχνολογία, την επιστημονική κατάρτιση και τις νέες τάσεις, ένα μικρό παραδοσιακό τυροκομείο μετατράπηκε σε σύγχρονη μονάδα παραγωγής το τυροκομείο «Μηλιτσόπουλος» με έδρα την Κλειτορία ενώ έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Ο κ. Θεόδωρος Μηλιτσόπουλος μίλησε στην ηλεκτρονική εφημερίδα 4press για την πορεία της επιχείρησης, τα προϊόντα και τα σχέδια της εταιρείας.
Συνέντευξη στην Άντυ Μαγνησαλή
ΕΡ.: Εδώ και 70 χρόνια βρίσκεστε στην καρδιά των καταναλωτών. Θέλετε να κάνουμε μια σύντομη ιστορική αναδρομή της επιχείρησης «Μηλιτσόπουλος» που αποτελεί μια δυναμική επιχείρηση του τόπου μας ;
Η ιστορία μας ξεκινά το έτος 1951 ,στο Πλανητέρο Καλαβρύτων, όπου ο Θεόδωρος Μηλιτσόπουλος, έχοντας πενιχρά μέσα, με απίστευτες δυσκολίες, ξεχασμένος από την πολιτεία, αποκλεισμένος από κρατική βοήθεια, σε τραγικές συνθήκες, διαφύλαξε τον λευκό χρυσό των Καλαβρύτων, όπως συνήθιζε να αποκαλεί τη “ΦΕΤΑ” . Ο υιός του Παναγιώτης Μηλιτσόπουλος, παιδί ακόμα μυήθηκε στην τέχνη της τυροκομίας και οραματίστηκε την τυροκομία ως επιχειρηματική δραστηριότητα , με υπομονή, πίστη και μεράκι. Από τότε έχουν αλλάξει πολλά, με την Εταιρία να προσαρμόζεται, να εξελίσσεται, να προβλέπει και να δημιουργεί τάσεις στην αγορά εντός και εκτός συνόρων. Καθώς η τέχνη της τυροκομίας αποτελεί παράδοση στην οικογένειά μας, ο Παναγιωτης Μηλιτσόπουλος παρέδωσε την τέχνη αυτή στη νεότερη γενιά και σήμερα προχωράμε με το ίδιο μεράκι.
ΕΡ.: Φτιαγμένη από 100% παστεριωμένο, αιγοπρόβειο γάλα, η φέτα Καλαβρύτων Μηλιτσόπουλος είναι παγκόσμια αναγνωρισμένη για την υψηλή και σταθερή της ποιότητα. Μιλήστε μου και τα υπόλοιπα προϊόντα σας…
Πράγματι, η αυθεντική ποιότητα και η γεύση της Καλαβρυτινής μας φέτας συνοδευόμενη από την πλέον μισού αιώνα εμπειρία της οικογένειας μας είναι ένα εξαιρετικό προϊόν. Παράλληλα παράγουμε αρκετά ελληνικά προϊόντα, όπως: κατσικίσιο τυρί, μυζήθρα, ανθότυρο, γραβιέρα, σαγανοτύρι και βούτυρο.
ΕΡ.: Που οφείλετε η επιτυχημένη σας πορεία;
Στην αγάπη μας για τα προϊόντα που παράγουμε και στη φιλοσοφία μας να είμαστε ένα τοπικό τυροκομείο. Δηλαδή, έχοντας παντρέψει τις παραδοσιακές τεχνικές, με την τεχνολογία, την επιστημονική κατάρτιση και τις νέες τάσεις, μετατρέψαμε ένα μικρό παραδοσιακό τυροκομείο σε σύγχρονη μονάδα παραγωγής. Το γάλα που χρησιμοποιούμε προέρχεται από έλληνες παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής.
ΕΡ.: Παρατηρώ ότι έχετε αναπτύξει τη δραστηριότητά σας τόσο στο εσωτρεικό της χώρας μας όσο και στο εξωτερικό…
Με σταθερά βήματα, καινοτόμες πρακτικές πωλήσεων, στρατηγικές συνεργασίες και κυρίως ανθρωποκεντρική προσέγγιση, έχουμε εδραιώσει τη θέση μας στην Ελληνική αγορά ενώ παράλληλα ενισχύουμε την εξωστρέφεια μας, πραγματοποιώντας εξαγωγές σε Αμερική, Αυστραλία, Αραβικά Εμιράτα και Γερμανία .
ΕΡ.: Σας επηρέασε η εποχή covid με τα μέτρα που ελήφθησαν;
Όχι σε ό,τι αφορά το κομμάτι των πωλήσεων, διότι απευθυνόμαστε σε σούπερ μάρκετ και οικογένειες, οι οποίες επειδή παρέμεινε κλειστή για μεγάλο χρονικό διάστημα η εστίαση, αύξησαν την κατανάλωση στα προϊόντα διατροφής.
ΕΡ.: Ποια η γενικότερη κατάσταση στο επάγγελμά σας;
Η κατάσταση στο επάγγελμα είναι ασταθής λόγω αύξησης τιμών των πρώτων υλών και του ρεύματος. Αρκεί να σας ενημερώσω ότι η τιμή της βασικής μας πρώτης ύλης του γάλακτος λόγω περιορισμένων ποσοτήτων και αυξημένης ζήτησης έχει ανέβει κατά 30%. Αυτό μας επιβαρύνει μ’ ένα επιπλέον κοστολόγιο κατ’ επέκταση μετακυλίεται και στα προϊόντα.
ΕΡ.: Υπάρχει κάτι που σας προβληματίζει και θέλετε να εκφράσετε;
Ο μεγάλος μου προβληματισμός είναι πως θα καταφέρουμε να διαφυλάξουμε την αξία της φέτας. Η Πολιτεία θα πρέπει να βρει ένα τρόπο να προφυλάξει το εθνικό μας προϊόν και ταυτόχρονα να το προωθήσει σωστά. Θα μπορούσε να ιδρυθεί Οργανισμός ελέγχου της φέτας π.ο.π. με συμμετοχή και συνδρομή παραγωγών φέτας, τύπου παρμας Ιταλίας και ροκφόρ Γαλλίας.
ΕΡ.: Έχετε επενδυτικά σχέδια για το μέλλον;
Είμαστε σε επενδυτική δραστηριότητα σε ότι αφορά την αύξηση της δυναμικότητάς μας. Γενικότερα, διαχρονικός μας στόχος είναι να ικανοποιούμε με σεβασμό τους καταναλωτές μας και να προσφέρουμε προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας και διατροφικής αξίας.
Info
Κλειτορία Καλαβρύτων
Τ.Κ 25007
Επικοινωνία:
T 26920 31831
F 26920 31835
