Μαγειρική

Δημήτρης Σκαρμούτσος: Γρήγορη και εύκολη μακαρονάδα ceasars – Θα σας εντυπωσιάσει

Δεν θα σας δυσκολέψει καθόλου….

ΥΛΙΚΑ

300 γρ. ζυμαρικά, βίδες

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου

150 γρ. γιαούρτι

5 κ.σ. dressing Caesar’s 

3 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες

600 γρ. ζωμός κοτόπουλου

10 φύλλα μαρουλιού

20 ντοματίνια

1/2 αβοκάντο, καθαρισμένο

1/2 φλ. κρουτόν

1/2 φλ. παρμεζάνα

αλάτι, κατά βούληση

πιπέρι κατά βούληση

ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ

ΑΒΟΚΑΝΤΟ | ΑΛΑΤΙ | ΓΙΑΟΥΡΤΙ | ΖΥΜΑΡΙΚΑ | ΖΩΜΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ | ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ | ΜΑΡΟΥΛΙ | ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ | ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ | ΠΙΠΕΡΙ | ΣΚΟΡΔΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και ζεσταίνουμε. Μόλις το νερό βράσει προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας. Βράζουμε για 8-10 λεπτά ώστε να κρατάνε ελάχιστα. Αποσύρουμε, σουρώνουμε και κρατάμε σκεπασμένα τα ζυμαρικά μας, μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.
2Σε ένα μεγάλο σκεύος προσθέτουμε το γιαούρτι, το dressing Caesar’s, το αλάτι και το πιπέρι. Πλένουμε πολύ καλά το στήθος κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρές μπουκιές. Προσθέτουμε το κοτόπουλο στο μίγμα γιαουρτιού και ανακατεύουμε πολύ καλά.
3Μεταφέρουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα του σε ένα βαθύ τηγάνι και το τοποθετούμε στο μάτι. Σε υψηλή φωτιά, τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο για περίπου 5-6 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για ακόμη 2 λεπτά.
4Προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου και αφήνουμε να βράσει μέχρι να εξατμιστεί εντελώς το νερό.
5όσο το κοτόπουλο μας ετοιμάζεται, κόβουμε τα φύλλα μαρουλιού σε μεγάλα κομμάτια. Κόβουμε επίσης τα ντοματίνια στη μέση και το αβοκάντο σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο σκεύος και προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας.
6Προσθέτουμε στο μίγμα ζυμαρικών-λαχανικών το κοτόπουλο μας μαζί με τη σάλτσα του. Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε.

Related posts

Καρυδάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – ένα εύκολο κέρασμα με φανταστική γεύση

4press

Συνταγή για κρέπες από τον Στέλιο Παρλιάρο: Για να τις γεμίσετε με αλμυρά – γλυκά, ότι τραβά η όρεξή σας!

4press

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: φτιάξτε μαζί μου την πιο αφράτη μηλόπιτα-κέικ -σε 5’ με δύο μήλα & λίγα απλά υλικά που έχετε στο σπίτι

4press