Το ρόφημα των δύο συστατικών και πώς βοηθά την υγεία
Σε άρθρο του αργεντίνικου ειδησεογραφικού ιστότοπου Infobae, διερευνήθηκαν οι ιδιότητες του καρότου με τον κουρκουμά για την υγεία. Ο συνδυασμός αυτός χαρακτηρίστηκε ως φυσική πηγή ενέργειας, ενώ σημειώθηκε ότι προάγει την καλή υγεία των ματιών και την όραση.
Θεωρήθηκε, επίσης, καλό για την προστασία του ανοσοποιητικού, του καρδιαγγειακού και του πεπτικού συστήματος και για τη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών. Επιπλέον, αναγνωρίστηκε ως ωφέλιμο στη μείωση της φλεγμονής, στην ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου και στη βελτίωση της υγείας του δέρματος.
Καρότα
Πρώτον, σημειώνεται ότι τα καρότα είναι πλούσια σε β-καροτίνη, μια πρόδρομη ουσία της βιταμίνης Α, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των ματιών. Η τακτική κατανάλωσή τους βοηθά στην πρόληψη προβλημάτων όρασης, ειδικά εκείνων που σχετίζονται με την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και τη νυχτερινή τύφλωση.
Μια μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Ophthalmology το 2013, ανέφερε ότι η λήψη β-καροτίνης, βιταμίνης C, βιταμίνης Ε και ψευδαργύρου μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, μια ασθένεια των ματιών που μπορεί να θολώσει την όρασή σας.
Η επταετής μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη ψευδαργύρου με έναν συνδυασμό αντιοξειδωτικών, μεταξύ των οποίων η β-καροτίνη, μείωσε τον κίνδυνο εξέλιξης σε προχωρημένη ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας στους συμμετέχοντες κατά 25%.
Επιπλέον, τα καρότα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στην υγεία του ανοσοποιητικού, του καρδιαγγειακού και του πεπτικού συστήματος.
