Στο επίκεντρο νέων ανατιμήσεων αναμένεται να βρεθούν προϊόντα από ενεργοβόρους κλάδους, φούρνους και ζαχαροπλαστεία, με τους επαγγελματίες του κλάδου να επιχειρούν εδώ και αρκετό καιρό να συγκρατήσουν το λειτουργικό – ενεργειακό κόστος προκειμένου να μην έχουμε νέες αυξήσεις.
Μετά το τέλος του μήνα, σύμφωνα με την εφημερίδα “Γνώμη” των Πατρών αναμένεται να περάσει πάντως μια ανατίμηση της τιμής του ψωμιού στα 0,10 ευρώ περίπου η φρατζόλα με τους αρτοποιούς να εμφανίζονται πάντως διστακτικοί καθώς ήδη οι καταναλωτές είναι αντιμέτωποι με τις νέες τιμές στο ράφι του Σούπερ Μάρκετ όπου έχουν ήδη καταγραφεί αυξήσεις 10% σε πολλά είδη τροφίμων και βιομηχανικά αρτοσκευάσματα.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Συντεχνίας Αρτοποιών Πατρών Ιωάννη Κωνσταντινίδη, το κλίμα που έχει διαμορφωθεί κεντρικά, στις επιχειρήσεις της βιοτεχνικής αρτοποιίας είναι ασφυκτικό λόγω του ενεργειακού. Οι τοπικές επιχειρήσεις αναμένουν τόσο τους λογαριασμούς ρεύματος του Οκτωβρίου και νέα πιθανή επίπτωση των ανατιμήσεων στα καύσιμα και τα μεταφορικά.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Συντεχνίας της Πάτρας, εφόσον συνεχιστούν μέσα στον χειμώνα οι ανατιμήσεις σε ενέργεια και καύσιμα, τα περιθώρια αντοχής θα είναι περιορισμένα καθώς ήδη χιλιάδες αυτοαπασχολούμενοι βιοτέχνες βλέπουν καθημερινά τον τζίρο και την κατανάλωση να μειώνονται δραματικά, ενώ οι λογαριασμοί αυξάνονται.
«Προς το παρόν ισχύει η συμφωνία να μην υπάρξουν νέες ανατιμήσεις στην τιμή της φραντζόλας όμως πραγματικά επικρατεί ανησυχία και αναστάτωση καθώς οι τιμές ηλεκτρικού, πετρελαίου και φυσικού αερίου έχουν φτάσει σε δυσθεώρητα επίπεδα, καθιστώντας πλέον πρακτικά αδύνατη τη συγκράτηση του λειτουργικού κόστους. Σε κάθε περίπτωση, εφόσον δεν αλλάξει κάτι, θα πρέπει να πάμε σε κάποια αύξηση όμως ο καταναλωτής, από τις δικές μας πιθανές μελλοντικές ανατιμήσεις στο ψωμί, θα πρέπει να υπολογίσει ένα αυξημένο κόστος που δεν θα ξεπερνά τα 3 ευρώ σε μηνιαία μάλιστα βάση» αναφέρει ο κ. Κωνσταντινίδης.
Όσον αφορά στις τιμές των σιτηρών διεθνώς, με το ελληνικό σκληρό σιτάρι στα 2,60 ευρώ το κιλό και το καναδικό στα 3,30 ευρώ το κιλό. Υπάρχουν όμως φόβοι και προειδοποιήσεις για αυξήσεις της τάξης του 10% στα άλευρα, οι οποίες ενδέχεται να επηρεάσουν εκτός από το ψωμί και τα ζυμαρικά.
Χιλιάδες μικρομεσαίες επιχειρήσεις, μαζί με τα νοικοκυριά, υπολογίζουν την αναμενόμενη από την κυβέρνηση νέα επιδότηση στο πετρέλαιο κίνησης το οποίο, σύμφωνα με την Ένωση Βενζινοπωλών Πάτρας, δεν αναμένεται να ξεπεράσει τα 2,00 ευρώ/λίτρο
