Φτιάξτε το και εσείς…
ΥΛΙΚΑ
1 ½ φλ. καστανό ρύζι basmati
1 κύβο ζωμό κότας
2 φύλλα δάφνης
1/2 κ.γ. πάπρικα
1/2 κ.γ. θυμάρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, κομμένο
2 σέλερι, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 καρότα, ξεφλουδισμένα και τριμμένα
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
½ κιλό μοσχάρι, σε μικρά κομμάτια
2 κ.σ. σάλτσα σόγιας, Li-O-Chang
αλάτι, κατά βούληση
1/2 κ.γ. πιπέρι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
ΑΛΑΤΙ | ΔΑΦΝΗ | ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ | ΘΥΜΑΡΙ | ΚΑΡΟΤΟ | ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ ΦΡΕΣΚΟ | ΚΡΕΜΜΥΔΙ | ΜΟΣΧΑΡΙ | ΠΑΠΡΙΚΑ | ΠΙΠΕΡΙ | ΠΙΠΕΡΙΑ | ΡΥΖΙ | ΣΕΛΙΝΟ | ΣΚΟΡΔΟ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
| 1 | Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το καστανό ρύζι basmati σε ζωμό κότας, με 1 φύλλο δάφνης, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και θυμάρι για 20 λεπτά. |
| 2 | Μόλις είναι έτοιμο, αφήνουμε το ρύζι να κρυώσει, ενώ ζεσταίνουμε σε ένα βαθύ τηγάνι το ελαιόλαδο. |
| 3 | Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, την πιπεριά, το σέλερι, το σκόρδο και 1 φύλλο δάφνης. Τα τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά. |
| 4 | Προσθέτουμε το μοσχάρι, μαζί με το σάλτσα σόγιας, πιπέρι, πάπρικα και θυμάρι. Τσιγαρίζουμε το μοσχάρι για 20 λεπτά. |
| 5 | Προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστεί μέχρι τη μέση και σκεπάζουμε. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε να εξατμιστούν τα υγρά. |
| 6 | Τέλος, προσθέτουμε το μαγειρεμένο καστανό ρύζι basmati στο τηγάνι, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά. |
| 7 | Σερβίρουμε αμέσως. |
