Μαγειρική

Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει: Ομελέτα φούρνου με ντομάτα και πιπεριά – Το τέλειο πρωινό ή brunch!

Πανεύκολη συνταγή!

Συστατικά

  • 5 αυγά, μέτρια
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 ντομάτα
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • θυμάρι, για το σερβίρισμα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα. 
  2. Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 16 εκ. με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να το χρειαστούμε.
  3. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός μαζί με αλάτι και πιπέρι. 
  4. Κόβουμε τη ντομάτα και την πιπεριά σε μικρά κυβάκια και τα προσθέτουμε στο μπολ με τα αυγά.
  5. Προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα χειρός. 
  6. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και πασπαλίζουμε με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
  7. Ψήνουμε στον φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να σφίξει η ομελέτα και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα. 
  8. Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και σερβίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο θυμάρι.

Related posts

Μαγειρεύουμε με τον Άκη Πετρετζίκη: Τηγανιά με συκωτάκια κοτόπουλου – Γρήγορο πιάτο που θα λατρέψετε

4press

Η Ντίνα Νικολάου μας άνοιξε την όρεξη: Κέικ με λιαστές ντομάτες βασιλικό & κάπαρη – Το τέλειο κολατσιό

4press

Μοναδικός Άκης Πετρετζίκης: Μας φτιάχνει λαχταριστή, κρύα σαλάτα με ζυμαρικά – Απολαύστε την

4press