Πεντανόστιμη!
Υλικά
- 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
- 2 Αυγά
- 120 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.
- 240 γρ. Γάλα 3,5% λιπαρά
- 450 γρ. Τριμμένο τυρί
- 100 γρ. Φέτα
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά, εκτός της φέτας, μέχρι να δημιουργήσουμε έναν χυλό.
- Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε 1 κ.σ ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το μείγμα και ψήνουμε από τη μια πλευρά, για περίπου 5 λεπτά, καλύπτοντας με καπάκι.
- Πολύ προσεκτικά, με τη βοήθεια ενός πιάτου, γυρίζουμε πλευρά την τυρόπιτα. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 4 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η τυρόπιτα και από την άλλη πλευρά.
- Σερβίρουμε την τυρόπιτα ζεστή, σε κομμάτια. Προσθέτουμε μέλι και σουσάμι (προαιρετικά).
